No âmbito da disciplina de Biologia 12.º ano, os alunos exploraram processos fermentativos aplicados na produção de alimentos que consumimos diariamente, como o pão e os iogurtes. Nesta atividade aplicaram os conhecimentos adquiridos na disciplina, nomeadamente a utilização da fermentação alcoólica na produção de pão, contribuindo para uma melhor compreensão do processo e das suas possíveis aplicações industriais.
